Lite huslighet i form av recept

Ja, pepparkakscheesecaken då. Jag hittade receptet i en söndagsbilaga till en kvällstidning för ett tag sedan och...rev ut det. DET är vuxenpoäng!
Jag kommer ihåg hur mormor och farmor gjorde så när de läste "Hemmets Journal" och herrejösses vad jag tyckte de var skitlöjliga! Jag skulle då aldrig hålla på och riva ut recept och sedan dessutom tycka att det skulle bli "spännande" att använda det... Men... Tja. Eh.

Du behöver:
75 g smält smör
2,5 dl strösocker
800 g creamcheese ( Philadelphiaost. Typ )
2 msk vetemjöl
½ tsk malen kryddnejlika
2 tsk vaniljsocker
1 tsk malen kanel
4 ägg
ca 35 st normalstora pepparkakor

Till Glasyren:
100 g creamcheese
1 dl florsocker
Några pepparkakor till dekoration


*Sätt ugnen på 175 grader
*Kör ca 25 pepparkakor med det smälta smöret i en matberedare. Tryck ut blandningen i botten på en bakform med avtagbar kant och stoppa sen in det hela i kylen så länge.
*Rör ihop cream cheese och socker. Blanda sen i vetemjöl, vaniljsocker och kryddor och rör till en slät smet.
Tillsätt äggen - ett i taget - under omrörning.
*Häll hälften av smeten i formen och grädda i ca 15-20 minuter eller tills kakan har stelnat något. ( jag tycker själv att man skall ta den lite tidigare, annars blir den rätt "stabbig". Godare om den är lite lös )
*Lägg ut ca 10 pepparkakor och fyll på med resten av smeten. Grädda ytterligare 35-40 minuter i nedre delen av ugnen ( samma gäller här, korta av tiden lite )
*Låt kakan kallna helt ( gärna i kyl över natten ) och blanda sedan ihop galsyren och bred den över kakan.

Dekorera med pepparkakor.